ルークの日記:Baking

カテゴリ：Baking

• フレンズのクッキー
  [ 2012-05-17 22:12 ]
• パン教室
  [ 2012-01-21 13:25 ]

フレンズのクッキー

長年、アメリカンなしっとりクッキーを研究し続け、今回は、前から気になっていた、ドラマのフレンズに出てくる、ネスレトールハウスのクッキーレシピを試してみました



今までとの大きな違い…
1.バターを混ぜるときにホイッパーを使わず、ヘラで混ぜる！
2.ベーキングパウダーではなく、ベーキングソーダを入れる！

…結果、今まで作ったなかで一番理想的なクッキーが出来ました
もうめちゃくちゃうまい(*≧∀≦*)

やっぱり、アメリカンクッキーをつくるなら、最初からアメリカのレシピで作れば良かったのよね～

パン教室

12月に、初めてパン教室の体験レッスンに行ってきました!
焼きたてのパンて、ホントに美味しい♪

家からも自転車で15分くらいだし、先生もとってもいい人だったので、入会することに

そして、木曜日に2回目のレッスン。
毎回2種類のパンを作るのですが、今回は、ハムロールとレーズン・チーズパンを作りました!

やっぱり、成形が難しくて、チーズパンなんかは、チーズがもっと下のほうに入らなきゃいけないのに、上のほうに来ていまい、なんか変な形になっちゃいました。。

１回目はロールパンとあんぱんを作ってのですが、あんぱんはキレイに出来たけど、ロールパンは見た目酷いもんでした。。でも、すごく美味しくて、あっという間になくなったけど☆

パンが焼きあがった後は、試食会

先生が作ってくれたスープと一緒に頂きました!

今回もホントに美味しくできました♪
お土産でハムロール４つと、レーズンパン２個、チーズパン２個を持って帰ってきましたが、あっという間に無くなりました!!
こんだけ食べてくれると、作りがいもあります☆

先生のおうちはガスオーブンで、２段一緒に焼いても、ムラ無くきれいに焼けるので、これまたビックリ!!
ただいまパパにガスオーブンをおねだり中。。

そして来週は３度目のレッスン。。
ホントは月１ペースのパン教室なのですが、先生にお願いして、月２ペースで進めてもらうことにしました!

来週も楽しみです♪